Prawie jak....

                 Muszę przyznać, że bardzo lubię kuchnię chińską. Po kilku miesiącach "na ryżu" można się przyzwyczaić i praktycznie nie spędzam już bezsennych nocy na myśleniu o polskim jedzeniu:) Tym bardziej, że po tych kilku miesiącach zacząłem dostrzegać i odnajdywać różne chińskie smakołyki, które swoją formą i treścią przypominają to, co czasami można znaleźć na polskim stole. Być może moja wyobraźnia płata mi figla albo po prostu jestem dość elastyczny. W każdym razie w mojej głowie funkcjonują już stwierdzenia typu " idę na spaghetti, kebab, pierogi, parzuchy". Może się to wydać głupie, ale tak jest. Jakoś trzeba sobie umilać życie na obczyżnie...

1. Bao zi vel parzuchy

                 Idealna rzecz na śniadanie. Właściwie tylko na śniadanie, bo tylko wtedy można dostać je świeże i jeszcze ciepłe. Rodzajów jest bez liku. Są też takie jak u nas, czyli bez nadzienia- można popić jogurtem, mlekiem czy czymkolwiek innym w zależności od gustu. Ponadto na słodko np. masą jajeczną( smakuje trochę jak budyń waniliowy). Inne są także z mięsem. Co kto lubi, w nawet najmniejszym punkcie jest zawsze kilkanaście rodzajów.

                 Cena to ok. 1 yuana za sztukę.

                 Ja zawsze wybieram te na słodko...

2. Spaghetti

                   Spaghetti to to oczywiśćie nie jest, ale jest makaron, mięso, sos, więc generalnie wszystko się zgadza. Co najbardziej mi się podoba dodaje się do tego orzeszki ziemne. Nadają one zupełnie niepowtarzalnego smaku.

                   Tego typu dania można znaleźć w miejscach prowadzonych przez przybyszów z prowincji Hubei. Cena to ok. 5-6 yuanów.

3. Kebab

                     Zaznaczam, że to dośc luźne porównanie. Są to dwa najprostsze placki( stawiam, że z mąki, wody i soli) z nadzieniem mięsno-rybnym pomiędzy nimi. Niestety nie umiem dopytać, co konkretnie znajduje się w środku, ale może lepiej nie wiedzieć)

                     Dodałbym do tego jeszcze sosu czosnkowego byłoby malina:)

                     Cena to 7 juanów za sztukę.

4. Jiao zi vel pierogi

     

                     Pierogi na szczęście są tak międzynarodowym wynalazkiem, że można je znaleźć w różnych formach chyba w każdej kulturze. Te chińskie są dośc malutkie, za to wyglądają prawie jak dzieło sztuki. Nadzienie jest zazwyczaj mięsno- warzywne. Do każdej porcji dodaje się sos z orzeszków ziemnych- coś jakby rozstopione masło orzechowe. 

                    W naszej kuchni nie wykorzystujemy w takim stopniu orzeszków ziemnych, a szkoda. Raz miałem przyjemność jeść ryż tylko i wyłącznie z orzeszkami. Całkiem w porządku:)

                       W takiej, nazwijmy to pierogarni można podziwiać proces produkcji. Jest to najlżejsza praca przy knajpie, a może też chodzi o samą umiejętność, więc lepieniem zajmują się seniorzy. Na oko oboje po osiemdziesiąt pare lat.

                   

                   Kiedyś pisałem już o tego typu wynalazkach(tortillach, pierogach)- Na chińskim bazarze.

                   Ostatnio udało mi się znaleźć, zupełnie do przyjęcia, kanapki. Generalnie zakup kanapki z serem, wędliną czy jajkiem nie jest problemem. Problem jest inny, mianowicie, Chińczycy do wielu rzeczy dodają czegoś słodkiego. Proszę sobie więc wyobraźić normalną kanapkę z jakąś słodką masą między serem a jakiem. Obrzydza mnie na samą myśl. 

                   Parę dni temu odkryłem piekarnię, w której serwują normalne kanapki, normalne znaczy nie są słodkie i nie mdli mnie na samą myśl o nich....




Spodobał Ci się ten artykuł???

Oto kilka innych dotyczących kuchni chińskiej:
Krótka wizyta w Syczuanie
Nowa rzeczywistość
W chińskim supermarkecie